四川名小吃叶儿粑的做法步骤图,怎么做好吃
叶儿粑做法：芽菜肉臊子准备好。盆里放入糯米粉和粘米粉。倒入清水揉面。和成软硬适中的面团。内锅放入适量清水，再将蒸架放上，并摆好玉米叶。将面团分成30g一个的剂子，再用手捏出小碗状。
四川正宗猪儿粑甜馅儿做法
放油炒成一大锅；请点击输入图片描述 放到冰箱里稍微凉一凉，会比较好包；请点击输入图片描述 直接买一包叶儿粑粉，应该是四川盆地有卖吧，或者靠马爸爸。
食材：糯米粉250g，芽菜150g，猪肉200g，姜末5g，小葱10g，菜叶10片。将猪肉以肥瘦2：3的比例切丁，加入少许姜末，和猪肉拌匀后切碎成肉末。
四川宜宾珙县的猪儿粑做法如下：锅中放油烧至五成熟，放入肉粒煸炒至断生，适量加入味精、盐、大蒜和葱等调味料和配料。放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。糯米粉里加水揉成团，并准备好菜叶。
糯米粉250g，四川芽菜两小包，五花肉沫200g，豆腐干两块，冬笋一小根，猪儿粑叶荷叶适量，葱末一小碟，蒜末一小碟，姜末一小碟，盐、鸡精各两勺。先放点姜末在碗里，碗可以用寿星碗。
下芽菜一起翻炒，加生抽、盐翻炒均匀后起锅。将磕粉团子分在小块，压扁后，窝出形状，将肉馅包在里面后捏合，团成椭圆形。在笼屉上摆好菜叶，把做好的猪儿粑放到菜叶上，大火蒸熟。起锅装盘即可。
方法/步骤 1 选用红桥猪儿粑特制的磕粉（实际上就是糯米粉），它由当地的糯米加工制成，色泽洁白，口感吃起来很细腻。
四川叶儿粑的做法步骤图,四川叶儿粑怎么做好吃
1、用材。胚料：粘米粉700克，熟粘米粉150克，食用油150克，白糖150克，冷水300克，生抽酱油适当。
2、馅儿：叶儿耙的馅儿种类实在是太丰富了，这里的花生核桃馅儿只是比较简单的一种，我自己很喜欢感觉十分香甜，也完全可以大胆创新，最方便的估计就是直接包一颗巧克力酥心糖了。
3、叶儿粑做法：芽菜肉臊子准备好。盆里放入糯米粉和粘米粉。倒入清水揉面。和成软硬适中的面团。内锅放入适量清水，再将蒸架放上，并摆好玉米叶。将面团分成30g一个的剂子，再用手捏出小碗状。
4、首先将叶儿粑粉加温水揉团，不需要发酵，记得用专门的叶儿粑粉而不是汤圆粉哦。02 腊瘦肉切末，葱切末，加入少量花椒面拌匀。
成都十大美食图片
1、这是遍布成都大街小巷的一道特色小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。
2、推荐店面：冒牌火锅菜 (双栅子街店)地址：成都市锦江区双栅子街12号(王府井后侧)。肥肠鸡 肥肠鸡，可谓是成都最有特色的美食之一。
3、-1担担面担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。
成都周边春季最佳赏花景点推荐
望江楼公园梅花成片古色古香 如果要推荐一个既可以赏大片梅花，又可以坐着喝茶晒太阳的好地方，首推望江楼公园！在800米长的观花长廊上，红梅竞相开放，亭台楼阁间也是星星点点的红色点缀，古风十足。
春季是一个踏青赏花的好时节，在成都现在有不少地方已经可以赏花了，推荐大家可以到天府广场、武侯祠博物馆、望江楼公园、成都市植物园等地，不仅有杏梅花、“小报春”，还有海棠、冬樱花可以观赏。
现在成都有很多地方可以赏花。推荐你可以去天府广场、武侯祠博物馆、望江塔公园、成都植物园等地，在这里不仅可以欣赏到杏花、梅花、“小报春”，还可以观赏到海棠、冬季樱花。
杜甫草堂博物馆贴梗海棠 枝间新绿一重重，小蕾深藏数点红。贴梗海棠装点了草堂早春的第一抹艳色。一览亭下，朵朵胭红。古典的亭阁褪去冬的霜寒，染上了春的明丽。
蒲江——樱桃花地点：蒲江光明樱桃山 时间：2月下旬至3月上旬 每年二月，蒲江光明乡是成都最早可以踏青赏花感受春天的地方。这里两万余亩上百万株樱桃花将争相吐蕊，这条景观大道两侧花朵云遮雾绕，仿佛童话世界。
春熙路成都春熙路是成都最繁华的商业街之一，这里有许多著名的商场和购物中心，还有许多美丽的花坛和公园，如赛马场公园、王府井花园等，是春天赏花的好地方。
四川叶儿粑的做法步骤图,四川叶儿粑怎么做
用材。胚料：粘米粉700克，熟粘米粉150克，食用油150克，白糖150克，冷水300克，生抽酱油适当。
馅儿：叶儿耙的馅儿种类实在是太丰富了，这里的花生核桃馅儿只是比较简单的一种，我自己很喜欢感觉十分香甜，也完全可以大胆创新，最方便的估计就是直接包一颗巧克力酥心糖了。
原料：粑粑粉，叶子，豆腐颗粒，芽菜各适量。选择好做叶儿粑的粉，越滋的粉，做出的口感不一样哦。收集叶儿粑的粑叶，把粑叶洗干净，剪成半个手掌大小。
根据个人口味，你可以加一地五香粉或孜然粉，我老家做耶尔巴的方法是：把糯米粉揉好后，通常用腌制的毕加索肉或嚼豆肉包起来，馅料用洗净的柚叶完全包起来。肥肉比细肉好，肥肉比瘦肉好。
糯米粉揉好之后，一般包咸味碎肉馅或者包绿豆肉馅，馅儿包足～外部用洗净的柚子叶包住。