自己做豆腐泡的方法

1、①：先把豆腐清洗干净，沥干水分，再用厨房纸擦干表面水分，改刀切成3厘米左右正方形小方块，装盘备用。——（注意，这里豆腐买回来要先洗一下，本身摆卖灰尘较多，另外洗好后的豆腐一定要用厨房纸擦干水分，后面解释）。

豆腐泡是怎样做出来的

先将豆腐洗净，沥干水分，然后用厨纸将表面水分擦干，用刀切成3厘米左右的小方块，盘起来备用。(注意，在这里买豆腐要先洗，因为里面有很多灰尘，洗好的豆腐一定要用厨纸擦干，后面会有解释)。

豆腐泡非常的好吃，香软可口，用来涮火锅、炖菜、红烧等都非常的好吃，豆腐泡就是用黄豆做成豆腐，炸制而成，非常的好吃，深受大家的喜欢，实惠又好吃，其实豆腐泡也可以自己在家做。

磨豆滤浆。黄豆浸好后，捞出，按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆，用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好，捏紧袋口，用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后，可能开袋口，再加水3公斤，拌匀，继续榨一次浆。

我们家的炸豆腐泡是这个程序 一，先起锅，倒入好几壶油，大概有大锅的一大半，下面烧柴火，火要烧旺，油要烧热。

工具/材料 腿肉，豆腐泡，蒜头，桂皮，八角，香叶，酱油，老酒，蚝油，香葱。操作方法 01 首先将腿肉切成薄片，如下图所示。

油豆腐（豆腐泡）制作方法 油的选择：炸油以豆油、菜籽油、花生油为主。

豆腐泡是怎么做出来的?

先将豆腐洗净，沥干水分，然后用厨纸将表面水分擦干，用刀切成3厘米左右的小方块，盘起来备用。(注意，在这里买豆腐要先洗，因为里面有很多灰尘，洗好的豆腐一定要用厨纸擦干，后面会有解释)。

黄豆洗净，提前一晚上用足量清水浸泡泡大（泡满8小时），然后再次洗净沥干水分，使用豆浆机，将洗好沥干的黄豆加入豆浆机（倒入约1500ml清水）内打制豆浆，打好以后再复打一次。

磨豆滤浆。黄豆浸好后，捞出，按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆，用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好，捏紧袋口，用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后，可能开袋口，再加水3公斤，拌匀，继续榨一次浆。

工具/材料 腿肉，豆腐泡，蒜头，桂皮，八角，香叶，酱油，老酒，蚝油，香葱。操作方法 01 首先将腿肉切成薄片，如下图所示。

油豆腐（豆腐泡）制作方法 油的选择：炸油以豆油、菜籽油、花生油为主。

我们家的炸豆腐泡是这个程序 一，先起锅，倒入好几壶油，大概有大锅的一大半，下面烧柴火，火要烧旺，油要烧热。