今天头条君来给大家分享一些关于巧克力圣代巧克力冰淇淋制作过程中需要加牛奶吗 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、制作流程]锅中放入牛奶和鲜奶油，用木勺搅匀，加热至快要煮开；将巧克力切碎后放入碗中，加入精制砂糖搅匀。熄火，将牛奶一点点倒入碗中搅拌，与巧克力混合均匀后，加入盐和香草精搅拌。

2、如果不制作海绵蛋糕部分，直接制作巧克力芭菲，放入模具里冻硬，切成小块食用，也非常好吃。若省略巧克力和可可粉，可以制作原味的牛奶芭菲。加热并搅打蛋黄的时候，一定要注意火候，不要加热过头使蛋黄凝固成颗粒状。

3、首先在小碗中倒入40克的玉米淀粉，加入50克的纯牛奶，搅拌均匀备用，加玉米淀粉就是为了增加雪糕的口感，这样做出来的雪糕会更松软一些。

4、巧克力雪糕做法具体如下：材料：奶粉30克、糖45克、淡奶油210克、牛奶375克、玉米淀粉15克、巧克力50克、可可粉20克。先用30克牛奶与15克玉米淀粉搅匀备用。把奶粉倒入奶锅中，加入剩下的牛奶搅拌均匀。

5、巧克力雪糕的制作过程想要做雪糕需要用到的食材，就有牛奶和巧克力，还有棉花糖，还有做巧克力雪糕的模具。首先就是将牛奶倒入到奶锅中，把牛奶煮开之后再加入棉花糖，用勺子不停的搅拌，一直搅拌到棉花糖融化。

6、巧克力酱适量自制巧克力冰激凌的做法首先将两颗蛋黄中加入30克白砂糖。加入50克牛奶。加入5克可可粉用蛋抽搅拌均匀。隔80度的热水加热并不停搅拌，直至成为浓稠的乳沫状，取出，放凉待用。

冰淇淋有哪几种

1、(3)布丁冰淇淋，这类冰淇淋含有大量的什锦水果、碎核桃仁、葡萄干、蜜饯等，有的还进入酒类，具有特殊的浓郁香味。

2、按型态性质分类：软质冰淇凌、硬质冰淇凌。按品种分类：美式冰淇淋、意式冰淇淋、果汁冰糕。按含脂率高低分类：高脂冰淇淋、中脂冰淇淋、低脂冰淇淋。

3、芥末冰淇淋：这是一种辣味冰淇淋，入口时会有芥末的辛香刺激鼻子和喉咙，适合喜欢刺激的人尝试。

4、根据冰淇淋的软硬程度，分为硬冰淇淋和软冰淇淋，软冰淇淋一般可以用冰淇淋机现制现售。根据冰淇凌主料的不同，分为奶油冰淇淋、酸奶冰淇淋、果蔬冰淇淋、圣代等。根据冰淇凌配料的不同，分为水果、蔬菜植物、果仁或其它冰淇凌。

5、冰淇淋分软冰和硬冰。软冰常见口味有：牛奶，香草，巧克力，草莓，抹茶，香芋等等硬冰又分工业冰淇淋（美式）和意大利手工冰淇淋（意式）。工业冰淇淋的口味跟软冰差不多，品种较少。

香蕉巧克力圣代怎样做好吃?

1、夏季甜品巧克力香蕉圣代~的做法步骤制作糖浆，把糖放入一煮锅里，然后慢慢倒入水，用中火煮，并用汤勺不断搅拌，直至变成糖浆状，即成。制作巧克力酱，把巧克力切成小块和糖浆、黄油一同放入防热的碗里。

2、我们先将香蕉去皮了，然后切成两半，在里面插入小棍，在冰箱里面进行冷冻。将整块的巧克力掰成小块，然后用小火隔水将其化开了。将冻硬的香蕉取出来，然后在香蕉的上面均匀的蘸上一些巧克力。

3、香蕉冰淇淋的步骤：11配料：香蕉、淡奶油、牛奶、绵白糖。香蕉冰淇淋的步骤：将香蕉去皮，掰成小块，放入榨汁杯中，加入150ml牛奶。香蕉冰淇淋的步骤：3/3入牛奶香蕉汁。香蕉冰淇淋的步骤：44将150ml淡奶油倒入保鲜盒中。

4、最好的话是选择熟透了的香蕉，这样的香蕉会更甜更软更好吃，之后做出的冰淇淋味道也自然的会更加的好。

5、香蕉巧克力派的做法步骤1加入鸡蛋继续搅打直至完全混合均匀。香蕉巧克力派的做法步骤2加入低粉，改用铲子手动搅拌以免面粉起筋。最后加入杏仁粉搅拌均匀。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助