今天头条君来给大家分享一些关于怎样做鱼香茄子鱼香茄子怎么做比较鲜美呢 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、第一步：大家准备两个长条形状的茄子（最好是紫茄子），将茄子洗净去蒂之后切成长条的小形状，再准备一小盆清水，将茄子浸泡在清水当中，浸泡一会儿之后捞出来沥干水分，等到水分沥干之后撒上少量的淀粉搅拌均匀之后备用。

2、茄子入锅后要大火油炸，炸好的茄子再控一下油，这样做出的茄子才不会过于油腻调制的鱼香汁用到生抽、老抽、蚝油均有感味，所以盐的量要少放一点或是不放。

3、这样色香味俱全的鱼香味茄子就做好了，【小贴士】茄子切好后倒入淀粉，先裹一层淀粉，这样炸的时候不吸油，口感不油腻。

4、茄子洗净去皮切条，放少许盐拌匀逼出水分，小米辣姜蒜切碎，小葱切碎备用。一勺陈醋，一勺白糖，一勺酱油，一勺红薯粉，半勺鸡精，三勺纯净水调成鱼香汁备用。

5、，鱼香茄子的做法：首先准备好所有的食材，将茄子清洗干净，然后去掉蒂。先切成3段，再切成厚片，改刀成粗条。切好后，准备一碗清水，把切好的茄子条放进去，用清水浸泡10分钟，防止氧化变色。

鱼香茄子的做法

1、先将茄子清洗干净，茄子去蒂，切成4-5厘米的长段，再改刀切成长条。切好的茄子盛入盆中，倒入淀粉，先裹一层淀粉备用。青椒去头去籽，切成丝。红辣椒也切成丝；切点五花肉。

2、鱼香茄子做法如下：先调鱼香碟。也可以不调，直接往锅里放，但对火候和准确度要求比较高。用水泡葱、姜、蒜片，出味后捞出，放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意，水不要过多，根据茄子的量来放。

3、鱼香茄子做法如下：主料：茄子3个、里脊100克。辅料：郫县豆瓣酱一勺半、盐一勺、糖一勺、生抽10克、老抽5克、醋10克、料酒5克、淀粉适量、白芝麻少许、葱5克、蒜4瓣、姜5克。

4、鱼香茄子的家常做法如下：原料：茄子2个，大蒜，红干辣椒，葱，郫县豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，盐，糖，醋，油，淀粉，水适量。将茄子洗净，切去蒂，把茄子分成大小合适的小段，再改刀切成长条。

5、茄子洗净，去皮，切两半，再切成寸段。将茄子放入五六成热的油中炸至发软，待水分基本炸出，捞出沥干油。

鱼香茄子的正宗做法

1、鱼香茄子做法如下：先调鱼香碟。也可以不调，直接往锅里放，但对火候和准确度要求比较高。用水泡葱、姜、蒜片，出味后捞出，放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意，水不要过多，根据茄子的量来放。

2、鱼香茄子的家常做法如下：原料：茄子2个，大蒜，红干辣椒，葱，郫县豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，盐，糖，醋，油，淀粉，水适量。将茄子洗净，切去蒂，把茄子分成大小合适的小段，再改刀切成长条。

3、将小砂煲烧热，倒入炒好的鱼香茄子，撒上葱花，琳入香油，盖上盖子就好了，砂锅可以起到保温的作用。

4、制作步骤：先把茄子去皮切成条，上面撒上食盐腌制十分钟，杀一下水。把牛肉剁成肉末，装入碗中备用。

5、家常鱼香茄子：将茄子切段，泡椒切碎末，肉糜中加入料酒，在容器中加入生抽、醋、老抽、白糖，调制鱼香汁。

6、茄子洗净，切段。将水加入容器中，与白醋混合均匀，将茄子条浸泡在其中5-10分钟。将洋葱、大蒜和红辣椒切成圈。茄子沥干水分，加入少许淀粉拌匀。醋2勺，酱油1勺，糖15克，水2勺，淀粉少许。拌鱼味酱。

怎样做鱼香茄子?

茄子洗净去皮切条，放少许盐拌匀逼出水分，小米辣姜蒜切碎，小葱切碎备用。一勺陈醋，一勺白糖，一勺酱油，一勺红薯粉，半勺鸡精，三勺纯净水调成鱼香汁备用。

将茄子切独海成条，撒上盐，搅拌均匀，腌制茄子出水。里脊切片切丝放入料酒，搅拌均匀腌制10分钟。葱切末，姜蒜切片，用纸巾将茄条挤出的水分吸干装碗，倒入淀粉搅拌均匀备用。

鲜美的鱼香茄子做法如下：第一步，茄子洗净去蒂，从上到下，相间地削去一部分外皮，切5厘米（2英寸）段，每段直切成两半，每半切3片。第二步，每两个切好的茄子用胶膜包好，分别放在转盘两边，大火热5分钟。

鱼香茄子怎么做既简单又好吃?

将茄子洗干净去掉它的蒂，削去茄子的外皮，切成大约小指一样的长段。在锅内加油，待油热后把切好的茄子过油炸，待茄子表面呈金黄色时捞出备用。提前准备好鱼香料、盐、味精、及生粉水。

鱼香茄子做法如下：先调鱼香碟。也可以不调，直接往锅里放，但对火候和准确度要求比较高。用水泡葱、姜、蒜片，出味后捞出，放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意，水不要过多，根据茄子的量来放。

准备食材。将茄子切成约七八厘米的长条、蒜切末、小红辣椒切段、豆瓣酱剁碎备用。往茄条里撒少许盐，然后拌匀。让其腌制10分钟左右。茄子腌好后，将盆里多余的水去掉。然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用。

做法：茄子洗净，切成滚刀块，泡椒、葱、姜蒜分别切碎。将酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉混合成调味汁。锅中不要倒油，将茄子块放入锅中干煸。不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。

将茄子洗净，切去蒂，把茄子分成大小合适的小段，再改刀切成长条。将葱和大蒜都切成末儿，红干辣椒切小段儿备用。取一小碗，倒入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、醋，加清水调匀，加一小勺的淀粉，搅拌均匀。

第一步：茄子去皮改刀成条，洋葱去皮切切丝、青红椒洗净去籽切小粒备用，大葱改刀成葱花，生姜切末，大蒜去皮拍碎小葱切碎备用。

补肾吃大葱

1、男人经常吃大葱可以“壮阳补阴”，补肾助性。大葱简介：大葱为百合科葱属二年生草本植物。我国葱属蔬菜有一百多种，主要分布在西北、东北以及华北等地区。

2、大葱要是在平时的时候还可以跟其他的食物一起食用壮阳的效果就会更加的明显，大葱跟虾在一起食用的时候可以很好的起到壮阳跟补肾的作用的，所以在平时的时候可以适当的食用一些。

3、多吃蔬菜水果，禁食辛辣刺激食物，少熬夜，多锻炼身体，禁止吸烟喝酒，提高自身抵抗力指导意见：中医的看法则认为，大葱有温通的作用，也就是有一点壮阳的功效。个人认为不必太过当真。

4、服用补肾药物期间可以吃大葱，大蒜，如果是生吃，不要吃的太多，属于是辛辣的食物。

5、大葱有什么功效和作用，男人吃了可以壮阳吗？我觉得大葱可以增强壮阳，是有一定道理的，但它是辅助功能，不是增强，而壮阳是多种因素导致的，其中心理因素和身体因素都很重要，大葱只是辅助作用，还不能过多的吃。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助