吃什么面比较有益于健康的?

1、面条中午吃会更营养面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。

面食有哪些

山西面食有：刀削面、剪刀面、包皮面、莜面饺子、揪片、剔尖、猫耳朵、饸饹、栲栳栳、百花稍梅、油糕、铁锅焖面。刀削面：山西的刀削面有很多种吃法，调料比较多，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针菇木耳鸡蛋打卤等等。

山西刀削面 刀削面中间厚，边缘薄，形状有点儿像柳叶。在山西，刀削面、抻面、刀拨面、拨鱼被称为山西四大面食。兰州拉面 有人总结了兰州拉面的标准：“一清、二白、三绿、四红、五黄”。

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨等。

馒头 馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。

馒头 馒头种类：牛奶馒头、戗面馒头、白面馒头、杂粮馒头等 简介：馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。

面食有哪些种类,最喜欢哪些?

1、馒头 馒头种类：牛奶馒头、戗面馒头、白面馒头、杂粮馒头等 简介：馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。

2、面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。第一是兰州拉面。

3、按照地域划分，大致可以划分为以下几类：山西面食：种类有刀削面、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼。陕西面食：种类有油泼面、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、硬面馒头。

哪些面食能养胃

吃面食能养胄，但面食是否易消化，跟加工方式有很大关系。肠胃不好、消化不良的人最适合常吃发酵面食。面经过发酵后，其滞气之性就会达为减轻，从而避免胃部发生胀气，而且更助于人体消化。

面条是养胃的，那么面条主要是由面粉制成，而面粉则来自于小麦，小麦性平、味甘容易消化，那么吃的时候胃酸就分泌的少，胃不至于疲劳。

因为在制作挂面时，加盐，即氯化钠，可以使挂面看起来更白，更容易烹饪，吃得更肌肉，所以加盐挂面是非常普遍的做法。

吃面食时，因为易消化，胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。最养胃的是面条，面条里有碱，其面汤是很有营养的。烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有好处。

面条虽然没有经过发酵，但由于经过细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。面食虽然比米食要湿滞，它有一点作用是米食不能及的，就是能养心气。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神。

面对吃什么养胃的问题，菠菜也可以适量的多吃，中医指出菠菜具有润燥养肝，益肠胃，通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。

夏天吃什么面食好?

夏天凉面和热汤面都不错。面食主要成分是小麦，它不同于米饭，中医认为小麦味甘性凉，夏日多吃面食有助于清热消暑，夏日里如果没什么胃口，来一碗鲜美的肉丝面也是不错的选择，不仅能开胃而且也能助消化。

夏天到了天气炎热凉面很受欢迎，我认为在众多凉面中，四川凉面的味道最好吃。因为凉面的佐料包含油泼辣子、蒜水、葱、花生碎、白糖、醋、盐、鸡精，吃上去椒麻鲜香，香辣爽口。

平阴一带，夏至日祭祀祖先，也是爱吃凉面，越长越好，一是代表了夏至这天是最长的一天，凉面是因为天气炎热，吃着口感更好。炸酱面 炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成。

立夏时吃扒糕。扒糕做起来很简单，其实，就是用荞麦面制作的。夏天凉吃，冬季可用油来煎着吃，佐料配以腌胡萝卜丝、蒜泥、辣椒油，还有就是用芝麻酱、芥末酱、酱油、醋等混合勾兑的酱料，吃起来很好吃。

夏至面也叫做“入伏面”，通常为夏天调整饮食的首选食物，也是夏至时古代中国南方与北方的共同选择。到了夏至这天，北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”。

黑豆是夏季里比较好的清热去火食物，熬好的绿豆粥加一点老冰糖喝上一碗，消暑还降火，尤其舒服的意思。