今天头条君来给大家分享一些关于包含鹿肉的营养价值的词条鹿肉的营养价值方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、鹿肉功效：鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效。中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。

2、营养成分蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效。

3、鹿肉含有较为丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖、维生素等营养元素，是一种名副其实的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，对人体的血液循环、神经系统发育等，都具有很好的作用。

4、营养分析鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。

5、鹿肉的营养价值鹿是我国最重要的传统药用经济动物之一，具有极高的药用价值和食用价值。鹿肉以高蛋白、低脂肪、易消化、营养丰富、味道鲜美而著称，同时还具有提高人体代谢强度和抵抗力的功能，因而一直受到人们的青睐。

牛肉羊肉驴肉鹿肉哪个最营养

1、如果单纯与牛羊肉相比较的话，应该是驴肉更胜一筹。驴肉中含有比牛羊肉中更丰富的人体所需的8种氨基酸，而且驴肉的蛋白质含量要比牛羊肉更丰富一些。

2、“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。

3、牛肉牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

4、牛肉最有营养。其实鹿肉也是比较有营养的，只是不好烹饪，味道也不是广泛接受。羊肉味道鲜美，营养也够，但是性热。猪肉性寒。综合考虑，牛肉既有营养，味道又容易被接受。

5、毫克等营养元素；而100克牛肉含蛋白质18克，胆固醇122毫克，维生素A3微克，钠46毫克等营养物质，可见驴肉属于高蛋白低胆固醇低钠的健康肉类，相比牛肉营养价值更高，常吃驴肉可补气血、益脏腑、提高机体的免疫力。

6、鹿肉确实要比牛肉和羊肉更加有营养，尤其是像鹿筋和鹿尾、鹿茸这些东西，都是上好的滋补品，不过由于产量比较稀少，所以一般卖的都比较贵。

鹿有什么食用价值?

梅花鹿养殖国传统中医学认为，鹿制品具有：“主阳萎、补虚、止腰疼、鼻衄、折伤、狂犬伤和酒服治肺痿吐血、崩中带下。诸气痛欲危者饮之立愈，大补虚损，益精血，解痘毒、药毒”等功效。

鹿肉的食用功效鹿肉性温、味甘，具有补益气血、补肾益精的作用。在我国中医上认为，鹿肉属于纯阳之物，其补益肾气的作用在所有的肉类中是最为强的。

中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。

鹿肉不同部位分别有着不同的功能，如鹿头肉的主要功能为补益精气，用于治疗消渴、虚劳、夜梦等症。鹿蹄肉具有治脚膝骨疼痛，不能践地的作用。酸含量。目前肌苷酸被认为是衡量肉质鲜味相当重要的指标。

鹿茸是鹿的主要产品，是传统名贵药材。鹿茸能生精补髓，养血益阳，强筋健骨，益气强志。现代医学研究证明，鹿茸有调节机体代谢，促进各种生理活动的作用。鹿肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的动物食品。

鹿肉、狗肉分别有什么营养价值?

1、鹿肉含有较为丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖、维生素等营养元素，是一种名副其实的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，对人体的血液循环、神经系统发育等，都具有很好的作用。

2、食用鹿肉时就能为机体补充大量的优质蛋白质，对人体的免疫力和体力都有增强作用。中医认为鹿肉具有补脾益气的作用，还可补虚劳羸瘦、养血益容。不过鹿肉也同牛羊肉一样属于红肉之列，多食、久食对预防胃肠疾病不利。

3、益气补血，补虚症，补精益精。具有很高的食用营养价值，具有虚损赢瘦，手脚畏寒，气血不足，体倦乏力，产后乳汁不足，肾精不足，腰酸乏力，肾虚阳衰等症食用鹿肉更佳。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助