今天头条君来给大家分享一些关于咸肉蒸百叶蒸咸肉百叶可以放黄酒吗 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做蒸咸鱼是可以用黄酒代替料酒。做蒸咸鱼是用酒类，主要是去除鱼类的腥味儿。料酒是专业的食材作料，有一些陪我方法。可以有效起到这个作用，如果料酒缺乏的话，用黄酒或者是白酒都能够代替。

2、蒸咸肉不需要放料酒。步骤方法如下：主料：咸肉1大块。辅料：清水适量、葱沫少许、枸杞少许。将咸肉切片。用温水浸泡10分钟。洗净后，码入盘中。锅中架蒸屉，盖盖将冷水烧开。放入咸肉。

3、咸肉做好吃的有：蒸咸肉。(1)先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些；(2)放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右；(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。

4、辅料黄酒适量姜适量高汤适量火腿蒸百叶的做法步骤百叶，也即千张／豆皮儿／干豆腐垫底，淋几滴黄酒，撒姜末，浇高汤（鸡汤，肉汁等）码放火腿片，上蒸笼大火蒸半小时左右，关火焖10分钟后出锅。

5、百叶切丝。步骤4大葱切片。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7首先将百叶摆入盘中，再放入姜、摆上大葱片、咸肉，再淋入料酒。步骤8然后放入蒸锅，上汽蒸20分钟。步骤9接下来淋入生抽。

咸肉怎么蒸好吃

用南瓜与咸肉片。一同清蒸也非常好吃，把南瓜切成薄片，一片咸肉，一片南瓜间隔摆放。隔水蒸20分钟就可以吃了，南瓜咸鲜软糯，咸肉鲜香美味。

咸肉做好吃的有：蒸咸肉。(1)先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些；(2)放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右；(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。

蒸咸肉需要放的调料有：盐、鸡精、胡椒粉、糖、姜片各适量。咸肉用盐腌制的，肉质比较结实，清蒸的时间比较容易熟。因此，用普通的锅清蒸咸肉需要15分钟，用装有热水的电饭煲清蒸要13分钟，用高压锅清蒸咸肉要10分钟。

主料：咸肉1000g、甜面酱适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量。将咸肉切好泡好备用。开水焯。撇去浮沫捞出。碗里放20克的甜面酱、适量的白糖。再放适量的生抽和料酒搅拌均匀。放在咸肉里。

难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料：咸肉辅料：姜，葱咸肉洗去盐分，切片装盘，放葱姜丝。水烧开，放咸肉蒸二十分钟。

清蒸咸肉准备食材：五花肉、盐、花椒、葱。将盐和花椒放在炒锅中炒热，放凉待用。五花肉去净毛后用花椒、盐和葱腌制后放1-3天。把腌好的五花肉去净花椒、盐，上笼蒸熟，切成片即可。

咸肉蒸百叶?

将五花咸肉切片．放入盘中．加入百叶结、香菇．调味料．放水后蒸约10分钟；出锅打薄芡．加入焯熟的上海青即可。

步骤7首先将百叶摆入盘中，再放入姜、摆上大葱片、咸肉，再淋入料酒。步骤8然后放入蒸锅，上汽蒸20分钟。步骤9接下来淋入生抽。步骤10最后撒上葱花即可。

蒸咸肉的家常做法如下：切一块咸肉用热水泡一下。准备几张百叶。将百叶切丝。然后用热水泡一下去豆味。然后将咸肉切片。先将百叶丝铺在盘子底部，然后将咸肉铺在上面，最后加点葱和姜丝。

步骤厚百叶用温水洗泡一下切成宽条咸肉用温水洗净冷水下锅绰水5分钟后捞起洗净切成均匀的薄片。

把百叶切成条状。用开水焯一遍去除豆腥味。捞出沥水。请点击输入图片描述把百叶先铺在盘子底部，然后在上面均匀的铺上咸肉片，撒上一些姜末，葱花放在锅中隔水蒸20分钟即可食用。百叶吸收了咸肉的咸味和鲜味特别的香鲜可口。

蒸咸肉的时候，可以将咸肉切成薄片，底部可以放一些切成块的厚百叶，再加入少许的糖葱姜丝。这样蒸出来的咸肉，咸味会渗入到百叶里面，使咸肉的口感会更好，肉质也不觉得那么咸了。

咸肉怎么蒸好吃又不腻

1、咸肉洗去盐分，切片装盘，放葱姜丝。水烧开，放咸肉蒸二十分钟。

2、首先来看看哪些人群是不适宜吃蒸咸肉的：老年人最好不要吃，因为蒸咸肉中的咸肉的脂肪高，而且是通过用盐来腌制的，因此最好不要食用。胃和十二指肠溃疡患者禁食。

3、问题一：怎么蒸腌肉好吃腌肉清洗：用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的，如果用盐水来漂洗(只是所用盐水浓度要低于腌肉中所含盐分的浓度)，漂洗几次，则腌肉中所含的盐分就会逐渐溶解在盐水中，最后用淡盐水清洗一下就可烹制了。

4、蒸咸肉怎么蒸美味清蒸的蒸咸肉食物主要材料腊肉1块状辅材水适当、葱沫少量、枸杞子少量制做流程⑴将腊肉切成片。⑵用温开水侵泡10分钟。⑶清洗后，码入盘里。⑷锅中架蒸屉，盖上将凉水煮沸。

百叶蒸咸肉的做法,百叶蒸咸肉怎么做好吃,百叶

1、将五花咸肉切片．放入盘中．加入百叶结、香菇．调味料．放水后蒸约10分钟；出锅打薄芡．加入焯熟的上海青即可。

2、切一块咸肉用热水泡一下。准备几张百叶。将百叶切丝。然后用热水泡一下去豆味。然后将咸肉切片。先将百叶丝铺在盘子底部，然后将咸肉铺在上面，最后加点葱和姜丝。最后上锅蒸20分钟。

3、步骤厚百叶用温水洗泡一下切成宽条咸肉用温水洗净冷水下锅绰水5分钟后捞起洗净切成均匀的薄片。

4、用料厚百叶，咸肉，油厚百叶蒸咸肉的做法厚百叶切细，放在开水里焯一下，咸肉一小块切片待用。

咸肉怎么蒸好吃又不咸

1、咸肉洗去盐分，切片装盘，放葱姜丝。水烧开，放咸肉蒸二十分钟。

2、⑴将咸肉切片。⑵用温水浸泡10分钟。⑶洗净后，码入盘中。⑷锅中架蒸屉，盖盖将冷水烧开。⑸放入咸肉。⑹加盖大火清蒸。⑺滚开后，转中小火，蒸制10~15分钟左右。⑻锅中的水差不多了，咸肉也熟了。

3、首先来看看哪些人群是不适宜吃蒸咸肉的：老年人最好不要吃，因为蒸咸肉中的咸肉的脂肪高，而且是通过用盐来腌制的，因此最好不要食用。胃和十二指肠溃疡患者禁食。

4、方法/步骤：首先春笋切薄片，起锅烧水，春笋片下锅焯水捞出备用。五花咸肉洗净切薄片备用。如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会出水。取一个浅盘，先放入一层笋片再放入一层咸肉。

5、用南瓜与咸肉片。一同清蒸也非常好吃，把南瓜切成薄片，一片咸肉，一片南瓜间隔摆放。隔水蒸20分钟就可以吃了，南瓜咸鲜软糯，咸肉鲜香美味。

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