近期，厨艺不咋样的小编，经过多方询问，线上查询，亲自下厨实践了一次“咖喱牛肉”的制作，结果得到了一致的好评。原来，小编心目中的大菜“咖王咖喱牛肉”是这么的简单易学……

 

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　　主食材：牛胸口肉、土豆、洋葱、胡萝卜

 

　　调料：咖王咖喱块、料酒、香叶、葱、姜、蒜、大料、白胡椒

 

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　　牛肉切块，凉水下锅,倒入少许料酒焯去血水。

 

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　　焯水后的牛肉与料酒、香叶、葱、姜、蒜、大料、白胡椒一起放入高压锅中，压制30分钟。

 

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　　准备配料，土豆、洋葱、胡萝卜去皮切块。

 

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　　土豆和胡萝卜比较难熟，可先打3分钟水焯。

 

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　　将炖好的牛肉和牛肉汤，与焯水后的土豆、胡萝卜、洋葱一起放入锅中，再放入咖王咖喱块，炖煮5分钟。炖煮时要不停搅拌，以防咖喱糊锅。

 

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　　5分钟后。出锅！

 

　　注意：咖喱已经有咸味，不需要再加其他调料。www.housefoods.com.cn