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丽星酸辣粉设备的技改亮点
A、冷库加宽加长,延长了粉带冷冻老化时间,产品的韧性更强;
B、烘箱加高,烘干层数增多,烘干时间延长,产品筋度更好;
C、采用真空搅拌,产品气泡更少,亮度更高;
D、适用原料范围多,可调可控空间广;
E、设备成品率高,利润空间更大;
F、技术升级大大提高了产品生产率,加工速食粉饼产量大,回报利润显著。
设备介绍:
丽星生产的涂布铺浆直条切割式设备,加工粉饼的过程中不需要开粉洗粉,一条龙作业。该生产线自投放市场以来,受到不少客户的好评与青睐。
工艺流程
预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装
开封丽星方便粉丝生产线实现了挤压技术生产即食粉丝的改变,提高了产品产业化工艺配套性能,形成了自己的系列。生产原料广泛,多种淀粉或交叉混合配料均可生产不同种类、不同档次、满足市场需求的方便粉丝,整个过程不需要使用添加剂,无需开粉,无开粉废水排放。3、钢带全链条传动,提高钢带、网带(传送带带动)使用寿命平整度和粉带的平整度。
方便粉丝加工设备工艺流程:预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装
开封丽星该设备是根据淀粉的理化特性的自然工艺设计而成,从淀粉入机到鲜粉丝切段成型出机,为封闭式、自动化运行,各种运行参数由电磁自动调节,可调幅度大,以适应不同的原料和不同的产品的需要。该生产线具有省人工省劳力、自动化程度高、产品成品率高、运行稳定等优点。随着人们生活水平的不断提高,人们对于饮食要求也越来越趋向健康、营养、绿色、天然,口味也越来越多元化,对粉丝粉条类食品要求亦是如此,因此,传统工艺生产出的单一化粉丝粉条已经不能满足现代人的口味需求。
是根据淀粉的理化特性及淀粉分子的结构特点设计而成,从淀粉入机到粉丝截断出机,然后通过碗装方便粉丝干燥设备定型烘干,可以按照需求定制烘干磨具,或者圆形粉饼、或者粉饼等,烘干出机后,静置反潮即可达到封口包装要求。