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酱皇帝酒厂家即时留言「汉窑秘藏酒」清兵卫与葫芦续写
2023-12-21 18:19  浏览:49
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皇帝酒-出口海外70年

国之精品-中国古老名酒-皇帝酒,秘法酿制、汉窑秘藏、历史久远,起于秦汉、熟于唐宋、精于明清、尊于当代,出口海外70年,远销东南亚、日本及欧、美、非等国家,是新中国成立后,唯i一全部销往海外的中国高i端白酒,,古老的皇帝美酒美誉全i球!

伴随着全i球消费市场的变化,皇帝酒将逐渐加大在国内i市场的投放,以满足国内消费者的需求,让国人也能够享受到神秘而又珍贵的皇帝酒。

皇帝酒柔和、浓郁、醇厚,汉窑皇帝酒老酱、陈酿、秘藏!品味皇帝美酒,追求高尚生活品质、享受高i贵非凡人生!

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汉窑皇帝酒是产自贵州的著i名品牌,是中国高i端酱香型白酒!采用传统工艺酿制,固态发酵、固态蒸馏,自然老熟、自然生香,合理配比,以达到完i美的汉窑老酱风味。400余种特征风味物质,呈现出独i特的复合纯香,具有酒体晶莹澄澈、酱香悠远突出、品尝优雅细腻、入口柔和圆润、口感醇厚丝滑、回味浓郁悠长的特质。

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皇帝酒采用传统的固态制曲、固态发酵、固态蒸馏工艺。这种工艺能够大程度地保留原料的原始风味和香气,使酒体更加醇厚、口感更加丰富。

1. 固态制曲

固态制曲是皇帝酒制作工艺的重要环节。在制曲过程中,选用优i质小麦作为原料,经过粉碎、加水搅拌、发酵等工序,制成曲块。这种曲块具有丰富的微生物和酶类,能够为后续的发酵过程提供良好的微生物环境和酶系支持。

2. 固态发酵

固态发酵是皇帝酒制作的关键环节。将优i质高粱和水按照一定比例混合后,加入曲块进行发酵。在发酵过程中,微生物和酶类将高粱中的淀粉转化为酒精和其他风味物质,同时产生丰富的香气和口感。经过一定时间的发酵后,酿出的酒体口感醇厚、香气浓郁。

3. 固态蒸馏

固态蒸馏是将发酵后的酒醅进行蒸馏提纯的过程。在蒸馏过程中,利用高温高压的作用将酒醅中的酒精和其他风味物质提取出来,形成清澈透明的白酒。经过多次蒸馏和提纯,得到髙品质的皇帝酒。

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为了提升皇帝酒的品质和口感,酿造过程中还采用了汉窑老酱和秘法勾调的工艺。汉窑老酱是一种由多种微生物和酶类组成的天然调味品,能够为皇帝酒提供丰富的香气和口感。秘法勾调则是通过精湛的勾兑技术将不同年份、不同产地、不同风格的基酒进行精心调配,使皇帝酒具有更加协调、平衡的口感和香气。

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