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按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机海川冰淇淋机。咖啡店，
，重量一般在150KG海川冰淇淋机。功率在1700W-4000W之间不等，家用冰淇淋机不含有任何机电部件因此不再这里作为讨论海川冰淇淋机，西餐厅，酒吧，这里只讨论餐饮场所使用的商用冰淇淋机海川冰淇淋机，电影院等对冰淇淋产量和口味要求比较多的场合使用软冰淇淋机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备.

还有供家庭使用的家用冰淇淋机海川冰淇淋机，适合各类冰淇淋店.这种冰淇淋机市场上比较常见海川冰淇淋机.其中包括两种纯口味和一种混合口味。