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低温高湿解冻机的特点
1.低温高湿解冻机具有快速的解冻速度。传统的解冻方式往往需要较长的时间才能够将冻结食品解冻，而低温高湿解冻机能够利用高湿度的环境和准确控制的温度，快速将冷冻食品解冻至所需温度。这不仅提高了生产效率，而且保证了解冻食品的质量。
2.低温高湿解冻机具有节能的特点。由于低温高湿解冻机能够快速解冻食品，因此在相同的时间内可以完成更多的解冻任务，从而减少了能源的消耗。同时，低温高湿解冻机还能够根据不同的食品种类和解冻要求进行智能化的控制，避免能源的浪费，实现节能效果。
低温高湿解冻机效果
缩短解冻时间，提高解冻速率；低温高湿解冻机解冻均匀，食品中心温度与表面温度温差小；汁液流失率低，减少食品水分损失；锁住营养成分，使解冻后的肉仍保持新鲜状态。从杀菌效果上相比，低温高湿解冻技术可选配装置，满足食品安全卫生要求。低温高湿低温高湿解冻机采用低温高湿解冻技术，低温高湿解冻是目前国内外应用的解冻方法，低温高湿解冻机工作原理是利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，汁液流失很少，冻品色泽较为新鲜，表面与中心温度差可控制在2℃以内，失重率可控制在1%以内。低温高湿解冻机解冻加热方式为电加热形式或蒸汽源形式。
低温高湿解冻机配置:
1、低温高湿解冻机为便于清理和排水，解决产品残留杂质难以清除的问题，低温高湿解冻机底部采用“Ω”弧形弯曲设计，减少清理死角。改进低温高湿解冻机难清洗，低温高湿解冻机在保证产品质量的同时保障卫生标准。
2、为保证低温高湿解冻机罐体内部清洗方便，罐体内部支撑采用高强度方形管，无缝焊接，不留卫生死角;
3、低温高湿解冻机链条的两侧都配有保护装置，以防止产品卷入链条并造成产品损坏。低温高湿解冻机输送链板全部由SUS304不锈钢制成；节距38.1mm，板厚1.2mm，串轴φ10mm，链片3mm(链板两侧有插片)，冲孔φ5mm。
