海南诺丽果工厂海南华用生物工程有限公司具有SC食品生产许可证，供应诺丽果发酵原液原浆。诺丽果发酵原液是采用诺丽果经三年发酵，灌装而成的。产品采用成熟诺丽果，经过分级精选，清洗，灭菌，封装，然后经过2-3年无氧发酵，监测各项指标。发酵好后物理萃取、灭菌灌装。

诺丽果中富含抗氧化活性很高的一类成分--诺丽果发酵原液中含有黄酮类化合物 71.7mg/100ml。黄酮类物质是许多天然植物**的抗氧化活性成分，具有**和抗菌、**、抗过敏等多种生理 活性及药理作用，对人类肿瘤和衰老、心血管疾病的预防和治疗有着重要意义。国内的相关研究者者对从天然植物中提取黄酮类物质的研究已有许多报道。有对黄酮类物质的研究已经较为深入，黄酮类物质中的一种槲皮素的提取研究也较多，从槐米中酸水提取法提取槲皮素。发现其乙醇**具有非常强的抗氧化活性。