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真空食品包装袋也称减压包装袋，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。常用的真空食品包装袋的材料材质有：聚酯（PET）、聚乙烯（PE）、铝塑复合真空包装袋（PET/AL/PE 或 PET/NY/AL/PE 或 PET/NY/AL/CPP）等，也可根据不同应用场景进行定制。
【一】、中国食品包装设计中存在的可持续问题
我国包装工业30多年来，经历了从无到有、从小到大的发展历程，如今中国己是世界第二包装大国，年工业产值超过12000亿元人民币，包装产品产量都居于世界前列。在国民经济42个工业行业中，包装工业总产值从80年代的倒数第2位提升至第14位，成为国民经济中举足轻重的产业。从总量上看，我国已成为世界包装大国，但在品种、质量、新品研发能力以及经济效益等方面，均与发达国家存在较大的差距。代表包装技术前沿的中高端的包装基础材料、包装机械食品饮料包装、塑料薄膜等等仍为欧美、日本等发达国家垄断。
国内包装产业主要存在企业规模小，低水平重复建设，产业集中度低；包装产品品种少，质量低，技术含量低；产品结构不合理，主要高档包装设备和原辅材料严重依赖进口；包装科学技术研发经费投入少，创新能力不足；包装废弃物的回收利用率低。
同时，在包装生产过程中与消费后对空气、水源、森林、矿藏所造成的污染与破坏也是不可忽视的问题。随着中国城市化的不断推进，城市人口急剧增长，城市垃圾的数量也与日俱增，都市己面临“垃圾围城，的情形有增无减。根据我国环境部门的统计表明，商品包装的废弃物占城镇居民生活垃圾总量的三分之一，并以每年12%的速度递增。根据2012年中国统计年鉴显示，2011年年全国城市生活垃圾总清运量达到1.6395.3亿吨，其中填埋10063.7万吨，焚烧2599.3万吨，其中包装废弃物接近4000万吨。由此可见，包装不仅给生态环境带来了很大的压力，还因包装废弃物未得到充分利用，而造成巨大的资源浪费。过度包装消耗了过量的资源，加大了环境污染的治理费用，而这部分成本都无形中被转嫁到消费者的身上，消费者为之买单。
同时，中国的食品安全问题曾一度令国人谈之色变。如今，它是中国百姓最大的心头之患。食品安全关系到千千万万人的身体健康。食品是否安全，不仅在于食品本身，也与食品包装息息相关。只有使食品包装的材料选择、设计过程、回收再利用这一整个过程中都融入可持续性设计，形成了生态闭合循环，才能从源头上提高食品的安全。
现阶段的中国非常缺少可持续设计意识。在社会层面，真正的可持续设计做得比较少，尤其对中国来讲，企业关注的是生产低成本、大批量的产品，同时缺乏法律的监管，在环境、资源与安全上必然付出了很大的代价。
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