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超声波清洗机是可以清洗蔬菜的；我们都知道果蔬上的残留可以通过流动的水将其冲走，清洗机中引入超声波工艺，生动模仿了流动的自来水冲洗的动作，但清洗原理是不同的。
超声波产生上千万个微观气泡，在负压区形成增长，在正压区突然闭合，产生1012个瞬间高压力，不断冲击着果蔬上的和泥土等污渍，使其脱落，结合果蔬洗洁精的化学去污作用，将余留下来的污渍一并脱落和分解，随着污水一起排出清洗槽。
1我们常见的清洗果蔬方式，只会让更多的蔬果菜越洗越脏，毒性越大，细菌越多，对人体健康构成了严重的危害。相比之下，超声波清洗机清洗蔬菜的方式既快捷又好用，关键是能使蔬菜更加安全，彻底去除残留。
由于超声波清洗的原理是空化效应，所以其性能验证主要是验证空化效应，目的是看清洗槽内声场强度是否存在盲区。我们可以用铝箔腐蚀方法进行超声波清洗机性能验证，将20-30微米厚的铝箔纸放在支架上，垂直放置在清洗槽内，不要碰到底部。
机器启动一段时间后，铝箔表面不同部位的腐蚀程度可以间接反映出超声波强度的深度是否均匀。如果要检测超声波在水平方向上的强度分布，可以将铝箔水平放置。上面显示的是测量温度，下面显示的是控制温度，当测量温度低于控制温度时，温控仪上out灯亮，加热指示灯亮，设备处于加热状态。该方法直观、简便，但不能定量检测，误差较大。在装填设备的条件下难以进行试验，可能与碱性清洗剂发生化学反应。
另外，我们再看看常压，正压，负压的三个概念：
常压：指一个大气压，即我们往常日子的这个大气层发生的气体压力。一个标准大气压为101325 Pa(帕，帕斯卡-常用压强单位)。100,000Pa=100KPa，所以“一个标准大气压”我们也常用100KPa或101KPa标明。
正压：就是指比常压的气压高的气体状况。例如，给自行车或汽车轮胎鼓劲时，鼓劲筒或鼓劲泵的出气端发生的就是正压。
负压：就是指比常压的气压低的气体状况，也就是我们常说的“真空”。例如，用管子喝饮料时，管子里就是负压;用来挂东西的吸盘内部，也是负压。