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酵素抹茶代加工-固体饮料代加工厂家中的固体饮料是水分含量在5%以内,具有一定形状,下面我们来了解一下。
例如颗粒状、片状、块状、粉末状,需经冲溶才可以饮用的饮料。固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的,去除水分的目的:一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质或,以利储藏;二是便于储存和运输。与液体饮料相比,固体饮料具有如下特点:质量显著减轻,体积显著变小,携带方便;风味好,速溶性好,应用范围广,饮用方便;易于保持卫生;包装简易,运输方便。
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1、原料选择,药食同源中既是食品又是药品部分原料、新资源食品原料、食品原料。多糖含量高的原料谨慎使用。
2、烘干制粒过程,多糖含量比较高,高浓度酒精,低温干燥。
3、颗粒必须灭菌;
4、分装中小袋切口整齐、袋面平整、无褶皱。
5、成品溶剂无沉淀。
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喷雾干燥
利用将料液分散为细小的雾滴,并在热干燥介质中迅速蒸发溶剂形成干粉的过程,料液的形式可以是溶液、悬浮液、乳浊液等泵可以输送的液体形式,干燥的产品可以是粉状、颗粒状或经团聚的颗粒。
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其次,酵素抹茶代加工-固体饮料代加工厂家不断借鉴国外先进技术和设备,弥补不足。并且,将先进科学技术如营养组合技术、超滤技术、高压提取芳香技术、无菌包装技术等,向整个固体饮料行业推广,促进我国固体饮料行业的健康发展。我国有着丰富的天然资源和历史悠久的饮食文化,随着借鉴和吸收国外先进技术和设备,固体饮料工业必然会有更大的飞跃发展,而且将进一步增强在国际市场上的竞争力。
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