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广东和康食品科技有限公司，食材配送，是广州较好的食品配送公司南沙幼儿园食材配送
生鲜食材配送公司盈利的关键之一是供应链管理能力，即控制成本的能力。怎样做好这一点也让生鲜老板十分头疼，如何培养**的采购员，如何避免在批发市场被屠宰？下面给大家介绍一下生鲜采购的管理和技巧，学好这些技巧，每年节省数十万。
1. 不能只和一家供应商合作
为了减少分拣员的工作量和采购的压力，大部分生鲜企业可能会把一些比较稳定的订单，生鲜配送食材图片，如肉类、根茎类的食材交给几个供应商供货，一开始双方合作都很愉快，无论是食材质量和送货时间，还是服务都令人很满意，但合作一段时间后，开始会出现一些问题，几个供应商慢慢懈怠下来，不是送的货差，就是送货晚点，导致生鲜企业的客户投诉率越来越高。
解决方法：做生鲜配送不能只和一家供应商合作，不同菜品多储备2家供应商。**，多个供应商之间维持竞争关系，采购员可以从中选择**的货源，以及相对实惠的报价；**，如果供应商有问题，如缺货、质量不佳等等，还有其他供应商及时做补充供应。
2. 不能一味地压价
为了达到高利润，食材配送，有些企业会在压价上面花很大功夫，把价格压得很低很低，虽然价格是低了很多，但是在实际合作过程中，可能会因此而出现很多问题，不是质量上出问题，就是延期送货，并且供应商还都有合理的理由应对。
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大规模的从产地，农家统一采购、形成品种价格、数量、质量上的突出优势，然后挑选出批次好的分别供给给各大商户市民的一种全新商业模式。从产地，农家直接筛选收购，省掉中间商，降低成本，有更好的势，经过筛选再收购，质量更好。
蔬菜配送的六大优点：
1、完善了运输业和整个物流的体系。
2、简化业务，方便用户，进步供给确保程度
3、进步了双端物流的效益。
4、通过会集库存的方法使公司完成低库存或零库存的效益。
5、前面说了配送它也归于物流中的一种特别形式，所以推广蔬菜配送有利于物流运动完成合理化。
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填写表单
大部分的传统生鲜配送企业，将客户订单打印或手抄在纸张上，再根据纸质单据上的商品种类和数量进行分拣称重。完成一项，就勾选一项作为标记。
2、手动录单
称重后，将称重数据录入电脑的execl表格。如果遇到对配送发货单有规格要求的企业，还需要用机打单，这就需要加一道手工录入电脑订单表的程序。在这一操作过程中，如果发现分拣数据有错，还需要重新排查、返工。
3、核算价格
由于生鲜品类繁多，即使是同一种产品，都可以分为多种类型，再加上不同客户的订单量、需求的不同，定价也不一样。这对于员工来说，是一项非常复杂且繁琐的工作。即使是有经验的老员工，也需要耗费大量的时间核算每件商品的价格。
4、打印单据
核算完价格之后，还需要由专人将核算后的价格打印出来，配送货物的时候交给客户。
通过这一系列的流程，我们可以看到传统生鲜分拣流程非常耗时耗力，还需要企业投入大量的人力资源。在这个追求、快速的时代，这种传统模式会严重阻碍企业的发展，使企业陷入瓶颈。
传统分拣模式不仅效率低，而且还容易出错，给企业增加额外的成本。
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南沙幼儿园食材配送——广东和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体 配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务公司；公司致力于为企事业单位、学校、工厂提 供安全的食品和餐饮服务。
想要做好食材配送，从以下三个方向着手管理每日食材配送
确保配送车辆每日消毒
食材配送车辆是食材的关键接触场所，在验收食材货物时，也会首先检查车厢整洁，如果不合格，也会直接拒收。因此，在每一次冷链运输前后确保清洁车厢是很有必要的，一定要重视配送车辆的消毒问题。尤其是病毒高发期间，更应该做好车辆的清洁和消毒工作，并依次记录备案，避免对食材造成配送运输过程中的污染。
严格控制配送温度配送温度主要针对的是冷冻冷藏类商品，比如新鲜的猪肉、鱼肉、冷冻的馒头、猪肉、牛肉等，冷藏类食材从配货到运输，直到送到食堂管理人员手中，需要保持0-6℃；而冷冻类食材则需要保持在16-22℃，不可以超出这个范围，否则食材会变得不够新鲜，甚至滋生细菌，对人体造成伤害。冷冻产品对于车厢的温度要求很高，在装货时、运输以及验收时，一定要及时检查车的制冷系统。
拣货及配送人员健康及消毒管理
冷链配送到了食堂等目的地以后，货物的交接及验货流程也非常重要。除了验货人员要仔细清点数量，做好食材品质监控把关外，对接的工作人员也需要做好食品安全接触准备，穿着规范的工作服，戴好防护帽口罩手套，提前做好接触食材前的消毒准备。验收合格后，将食材原料时间分类储存保鲜。
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