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笔者曾亲自去往操作间尝过夜猫子小黄鱼，真的是比外面卖的夜猫子小黄鱼口味还要好，一般我们都知道烤鱼的鱼腥味是比较难易去除的，但是你尝这个小黄鱼丝毫不会觉得这个鱼有腥味，相反大老远就有一股小黄鱼的香味飘过来，让人垂涎欲滴。
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突然火起来的小黄鱼，在马路边宵夜摊上经常能看到，10元3条，在武汉网红美食聚集地汉味小吃巷户部巷、武汉宵夜街吉庆街、江汉三路、万松园、王家湾、六渡桥、菱角湖、硚口等地均有经营。
小黄鱼口味偏辣，焦而不糊，肉质不柴，非常香！精选原料，搭配秘1制酱料，味道鲜美，别有风味。采用秘法研制，先用高温烤制，再用小火慢烤，让酱料的味道入到肉里。成品外焦里嫩，色泽金黄，让人食欲大增。夜猫子小黄鱼操作简单，标准化量化的教学，让你在短的时间内掌握技术。许多朋友更是不远千里去品尝小黄鱼的美味，只要是标名有“网红小黄鱼”的小摊或者烧烤店，总会有人停下脚步尝个新鲜。成本低，利润空间可观。
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夜猫子小黄鱼的来历
一路风雨兼程，一转眼已经在餐饮行业干了二十年有余。干餐饮看着简单，其实要干好也不容易，一路走来累并快乐着。自从有了自己的餐厅后，做主的机会就多了。菜品的更新，除了有顾客的喜好，其他的就按自己的经验来。现在的餐饮和以前的模式也不一样了。某团平台虽然也助长了餐饮的发展，也带来了订单。夜猫子小黄鱼操作简单，标准化量化的教学，让你在短的时间内掌握技术。但平台费用也水涨船高。也降低了我们的利润空间。
望有餐饮爱好者一起来做大烤小黄鱼的市场。