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利用油的温度关系，对油层进行加温，油温在0—260℃之间可调，而下面油层温度却保持在55℃以下，在油炸过程中，产生的残渣全部沉入低温中，这从根本上解决了传统油炸机中的残渣被烧焦、油被氧化变黑而产生致癌物的问题。
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由于本炸机特殊的加热方式，加之植物油比动物油比重小，被炸肉食所产生的油脂会沉入植物油下层，使工作油层始终保持纯净，并且恒定在温度。所以炸制的食品能够保持新鲜、不串味、色泽鲜亮、有利于食用者的健康。
全自动鸡爪油炸机流水线价格： 整机采用不锈钢材料加工制造，时间、温度、液位、清理自动控制。高低温油技术使油层下面的残渣不被烧焦，从而抑制了油的大量浪费。槽外侧配有保温层，安全美观，工艺精湛、坚固耐用 。以电能为加热能源，采用智能型数字显示温控器及自动控温装置设有超温保护装置。半自动油炸机适用用于大、中、小型油炸食品加工企业公司。
广泛应用于肉类、水产、面食品、休闲食品、蔬菜制品等油炸加工。(肉丸、五花肉、虾、鸡翅、鸡腿、鱿鱼圈、方便面、蚕豆、花生、青豆、锅巴，薯条、薯片、蔬菜丸子等)
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