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冷链物流的适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。特殊商品：药品。由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为重点要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。由于易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性，所以，食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的，有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。
冷链配送的优势表现在以下三点：
一，冷链物流提高了食品的保鲜能力，不会影响到食物的营养和味道，同时大大提高了食物的存储期限;
二，冷链物流具有非常高的效率，不同地域之间的食物输送非常的方便，食物在运送到目的地时仍然很新鲜。
三，冷链物流为食品的安全输送提供了保证，冷藏和冷冻食品需要一个完整的冷链物流对货物进行全程的温度控制，以确保食品的安全，而冷链物流可以实现装卸货物时的封闭环境、储存和运输等等
通过对冷链仓储环境下的货架结构的设计规划与思考,分析与冷链仓储相关的设备所设计规划的侧重点,严格控制每一个影响因素 ,既充分发挥每种设备的性能优势,又利用不同设备的特点进行互补,从冷链仓储整体系统的角度去优化、合理布局和管理, 实现冷链仓储运行效率,服务于整个冷链系统。
1 :确定货架钢结构尺寸、链接、构造等;
2 :在钢货架结构设计规划之初甄别出结构影响因素;
3 :冷链钢货架结构设计规划要有系统观和发展观;
4 :冷链钢货架结构设计规划的其它细节。
冷链仓储设备：
冷链仓储中，我们需要根据相关的设备及设计规划的侧重点，来严格把控每一个影响因素，这样做的目的是不但可以充分发挥每种设备的性能优势，还利用不同设备的特点来进行互补，以此来达到冷链仓储系统的角度优化、合理的布局和管理，从而实现冷链仓储的运行效率，考虑因素如下：
1.在设计规划仓储货架之初一定要甄别出结构影响因素；
2.仓储货架的结构、设计、规划都要有系统观和发展观；
3.具体型式、尺寸、链接、构造等，这些是仓储货架中一定要确定好的；
4.对于冷链仓储货架结构设计规划也需要考虑到其它的一些细节。
5.根据已有的冷链仓储架结构规划方案，合理布局信号反馈布线、照明系统、温湿度监控节点、搬运系统等。
6.建立完善的运作监控系统与管理运营平台，合理调配存储货运，
7.建立合理的存储作业环境、出入库频次和顺序，确保冷链仓储品质和存储性能。
