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一顿工作餐的好坏，可是直接牵涉到一个人的身体健康和工作效率，千万马虎不得。对于到底怎样吃好工作餐，没有固定的方式，那么工作餐搭配的四大原则有哪些呢？
定时吃工作餐：在适当时间里就餐重要。一般在每天中午的11：00～13：00之间就餐属正常范围就餐时间。但是每天中午的同一时间吃午餐，以适应胃肠道的正常功能发挥与调节。
营养搭配要科学：工作餐中要注意搭配，可以多吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等。因为这类食物能使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。
形的搭配：这里所说的“形”，是指经刀工处理后的菜肴主、辅原料之形状，其搭配方法有两种。
1、同形配：主辅料的形态、大小等规格保持一致，如：“炒三丁”、“土豆烧牛肉”、“黄瓜炒肉片”等，分别是丁配丁、块配块、片配片。这样可使菜看产生一种整齐的美感。
2、异形配：主、辅原料的形状不同、大小不一，如“荔枝鱿鱼卷”主料鱿鱼呈简状蓑衣形，配料荔枝则为圆或半圆形。这类菜在形态上别具一种参差错落美。
工厂配餐的选择需要考虑以下因素：食品安全：选择符合食品安全标准的配餐，确保没有污染和有害物质，同时要注意食品的保质期和储存方式。营养均衡：配餐应该包含各种必要的营养素，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，以满足工作人员的能量和营养需求。价格合理：配餐的价格应该合理，考虑到成本和工作人员的工资水平。口感适宜：配餐的口感应该适宜，有足够的味道和口感，避免过于单调或过于油腻。食品多样性：可以适当增加配餐的种类和变化，满足不同工作人员的口味和需求。工厂特殊需求：根据工厂的特殊需求和工作人员的工作性质，选择适合的配餐，如重体力劳动者需要高热量和高蛋白质的配餐，长时间工作者需要含有丰富维生素和矿物质的配餐。总之，工厂配餐的选择需要综合考虑食品安全、营养均衡、价格合理、口感适宜、食品多样性和工厂特殊需求等因素，以确保工作人员的身体健康和工作效率。
