机械设备
湖南魔芋机械加工值得信赖「天然星」寒食的诗意
2023-10-14 15:50  浏览:23
非会员信息
5分钟前 湖南魔芋机械加工值得信赖「天然星」[天然星26b1898]内容:

魔芋在清洗、去皮前要进行浸泡,使其边缘、芽眼和沟槽内的硬泥松软溶脱、皮层脆润,以便清洗、去皮。常用的清洗去皮方法有手工去皮和机械去皮两种方法。去皮后的魔芋经切片机切成所需的片、条状,以便烘干。切片机采用往复切片机,该机可实现连续自动给料、芋片尺寸均匀,对大小不同的魔芋适应性强,易与烘干机配套。还可采用离心旋转切片式切片机,该类机型需人工喂料,碎料多,易产生粘料和堵料现象,条件差的还可人工切片。可生产,魔芋丝结,魔芋鹅肠,魔芋藕片,魔芋粉丝,魔芋火腿等等3。

食物:魔芋、花生仁、食用油、盐、魔芋食品机械姜、蒜薹、白砂糖、辣椒干、豆瓣

作法:

1、冷锅冷油将花生仁放进,文火慢炒,直到烧熟盛出预留。

2、辣椒干切段儿,魔芋食品机械生姜切成片,蒜薹切节。

3、锅中油热再放生姜片爆香。魔芋食品机械再放朝天椒炒至微糊,加豆瓣炒成辣椒油。

4、将魔芋放进,炒干水份再放花生仁炒一会儿。

5、终放蒜薹,魔芋食品机械放盐和白砂糖调料就能。

(1)、化痰软坚:可、、宽肠、化痰软坚。

(2)瘰疬痰核、损伤瘀肿、、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、等作用。

(3)预防、防治心脑血管疾病:魔芋所含的黏蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防和防治心脑血管疾病。

(4)降低胆固醇:魔芋葡甘聚糖能有效抑制对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,促进脂肪排出体外,降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

魔芋粉的豆腐出产率为45—55公斤,须配水48—58以1公斤,食用纯碱192—232克。水和碱的配比根据魔芋粉的豆腐出品率灵活掌握,出品率高的魔芋粉配水、碱量相应提高,反之则降低。纯碱的配比也可以根据配水量配给,即一公斤水配碱4克,此配比法适应任何出品率的魔芋粉。所以,魔芋在切片后干燥前须进行定色kang氧化处理,对活性酶进行钝化,以利护色,保证产品质量。

下面以1公斤魔芋粉出魔芋豆腐48公斤为例说明:魔芋粉、水、碱的配比为1:52:0.2(单位:公斤 )。

实习时魔芋粉的用量少,用水量也少,加工过程中耗水量相对较大,应适当加大水的配比,以加50克魔芋粉为例,配比为1:52:0.2,即魔芋粉50克,水2.6公斤,碱10克。

联系方式
发表评论
0评