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在生活中,没有什么比拥有一个我们自己储存葡萄酒的地方更令人愉快的了。说到酒窖,重要的是温度和湿度——保持12℃到18℃的温度和55%到75%的湿度是的。以下是我为大家分享建立一个酒窖的基础知识。
1.框架墙和天花板。您需要标准的2×4或2×6铆钉来钉墙。要记住的一般规则是,墙越厚,隔热效果就越好。有效的保温措施将使酒窖的温度保持一致。
2.给房间隔热。酒窖保持绝缘是至关重要的,并需要保持所需的温度。正确隔离空间的佳方法是在墙壁和天花板上使用闭孔泡沫塑料。您也可以使用玻璃纤维或刚性绝缘在每个螺柱弯-2×4或2×6螺柱将决定其厚度。
3.安装防潮层。需要一个蒸汽屏障来控制湿度并防止霉菌-它将外部环境与酒窖环境隔开。闭孔泡沫包括带有绝缘层的蒸汽屏障,因此如果使用它,则不需要额外的屏障。如果您使用玻璃纤维或刚性绝缘材料,请在酒窖墙壁和天花板的热侧安装6毫米塑料布。常见的方法是包裹整个内部,使塑料在螺柱腔中松散,这样可以在每个螺柱之间放置绝缘。
4.墙顶和天花板。酒窖的装饰将决定内墙和天花板覆盖。通常,使用干式墙并涂上乳胶漆以匹配配色方案。木质镶板可用于匹配木质葡萄酒货架材料。石头或岩石的重点墙壁也是一种流行的方式,以的外观修饰酒窖,首先要有创意!
5.安装地板。常见的地板类型包括板岩,瓷砖,大理石和木材。切勿使用地毯,容易产生霉菌!与墙面覆盖物一样,地板通常由整体装饰和颜色决定
夏天酒窖的维护变得尤为重要。高温对酒的储存和品质有不利影响。下面是一些关键的保养技巧,以确保您的酒窖在夏季保持状态。
一、温度控制至关重要。夏季高温环境容易导致酒的质量下降。需要酒窖设备保持酒窖温度恒定。
二、湿度也是需要考虑的因素。夏季的湿度一般较高,过高的湿度可能导致酒标签脱落、霉菌生长甚至酒塞的变形。可借助设备控制湿度。
三、光线是另一个需要注意的因素。阳光中的紫外线会对酒造成不可逆的损害,因此应该避免让酒直接接触阳光。确保酒窖内部的灯光选择低热量和低紫外线的照明设备。酒窖的门窗也应该使用遮光材料,以减少外部光线的进入。
四、定期清洁酒窖。夏季容易滋生霉菌和异味。我们应该定期清洁酒窖,保持清洁。
五、定期检查酒瓶和酒塞的状态非常重要。夏季温度变化和湿度波动可能导致酒塞松动,从而造成酒氧化和变质。定期检查酒瓶是否有渗漏的迹象,并检查酒塞的紧实程度。如果发现问题,及时更换酒塞,以保持酒的品质。
总结起来,夏季对酒窖的维护至关重要。通过合理的措施,确保酒的质量不受夏季条件的影响,并让您的酒在适宜的环境中储存。