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餐厅和酒店一旦到了客流量的高峰期，就会有很多的客人在苦苦等待，怨声载道，需要很多的工作人员去安抚和处理，这对于酒店和餐厅的发展极为不利，会影响好评率。所以很多的管理者开始选择传菜梯来提高工作的效率，为客户解决难题，同时也解决了高峰期的问题。
传菜梯工作，节约时间。
一般服务人员需要送菜，需要安排座位，但是在高峰期显然服务员很是繁忙，不能面面俱到。其实通过电梯进行菜品的传送，节约了中间的时间，同时也可以让大家尽快的品尝到美味，保证了菜的质量，同时也提高了上菜的效率，而且还解决了高峰期，服务人员少的难题。
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1、购买传菜电梯时要考虑该传菜电梯公司是否有售后维修，因为电梯在使用过程中，肯定会遇到问题和故障，如果制造厂家在本地有维修点那肯定是比较方便的。
2、还要考虑该传菜电梯公司的服务是否好，毕竟一台电梯一般可以使用十几年，在这么长的时间了总会出现一些故障，如果，在出现故障时就能及时的做出反应，这样耽误使用的时间就少。
3、在选择时还要对传菜电梯的承载量进行了解，有些电梯的承载量比较小，这样对日常的使用就会有影响，所以在购买时，要先对自己一般运输的货物重量进行统计，从而购买合适的传菜电梯。
4、传菜电梯的井道一般小于1平方，占地面积与轿厢大小有关，一般可以向电梯公司索要土建图纸来了解一下。
5、该传菜电梯一般是放在厨房的，其井道可以用砖墙和圈梁的方式，可以节省一 定的成本。如何想放在大堂中，可以用方管和角铁做井道来节约空间。
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1.杂物电梯在实际设计的时候电梯对重应与轿厢安装在同一个井道内，这是因为在实际操作的时候效果会更好，而且在安全性上也比较高，我们就是在了解了杂物电梯之后，觉得这类型的电梯要是设计的不合理，就会导致在使用过程中轻重不能均衡，可能也还是会出现其他的一些情况。
2.在设计杂物电梯的时候需要知道整体的情况，一般是由无孔的墙、底板和顶板等完全封闭起来才能够正常的使用，只允许下述开口，保障在使用的时候就能够认识到这些基本的优势，从这样的设计理念来看，在整体的美观性上会更好，而且也不会破坏其他的建筑情况。
3.设计上是不是合理，另外，在轿厢入口的井道开口处应该安装无孔的层门，这样在使用杂物电梯的时候会更好。