4分钟前 福田机器人炒菜视频承诺守信「在线咨询」[钜兆电磁炉b747315]内容：企业工厂食堂案例AI智能餐厅成美食潮友打卡地2023年餐厅新体验上菜比速度企业工厂食堂案例
一. 佛山某企业饭堂，就餐人数3000多人，每餐生产1万大小不一餐具，原先12个人洗碗。2017年9月下旬，采用ASOUTEK商厨专利产品，外加H系列洗碗机，和餐具输送装置，实现了餐具清洗流水线，仅用4名洗碗工，解决了饭堂老板承包利润问题。节省8名员工。
二. 黄浦区京东集团饭堂就餐人数1700人，未使用洗碗机之前原先8个人洗碗，清洗时间长达3个小时，餐具烘干问题一直比较多。
2018年5月中旬引进ASOUTEK商厨设备，外加H系列洗碗机后，洗碗人工只需3个人，时间为1.5小时，卫生标准达到有关部门的要求检测，真正实现省人、省时、洁净度高。节省了5名员工。
赞斗餐厅的CEO侯总表示:'传统的餐饮行业，如果不改状，将会步入更大的瓶颈期和餐饮行业的残酷洗牌。而人工智能的运营不仅提升了餐厅的运营效率，缩短账期，还能提升餐饮行业人士的整体素质的提升'。
近几年，餐饮业的发展形态层出不容，但餐饮业的创新发展带后，与餐饮业的发展规模不成比例的现状。由干城市生活成本剧增，传统餐饮业态饱受'人力成本高、租金高、原材料价格高、利润低“的困境。催生亟待创新和差异化竞争的行业洗牌。
人工智能的助力加盟，会给未来餐饮业带来怎样的创新和机偶?
实际上，远见卓识的餐饮业者们已经在这一领域进行积极的尝试。深圳网红智慧餐厅在东门餐厅赞斗港式茶餐厅和美食达人潮人玩家们的朋友圈'火了'。除了精湛的菜品以外，后厨机器人自动炒菜，自动蒸饭，打菜窗口无人化管理，消费者自助选餐，Al智能送菜轨道…… 才是吸引潮人们的酷炫门道。
钜兆智能炒菜机逐渐在餐饮连锁得到了应用，就全大型连销餐饮企业来说，尤其是中式小炒连锁使用的钜兆炒菜机非常多，餐饮
是劳动密集的工作场所，所有餐饮都在招厨师，有着人口的老龄化，餐饮连销相快速拓展新店的时候厨师是难题，培训一个新的厨师需要3-5年，厨房是高强度工作非常辛苦，现在的90后，00后都是独女从小没有吃过什么苦，都不愿章做厨师，那么，钜兆智能炒菜机在应用中究竟能发挥哪些优势呢?以下我为大家简单介绍下:
在实际应用中，在餐饮连锁研发总部，总厨把他炒每道菜的过程经验通过钜兆智能炒菜机微电脑编菜单程序(可储存200道菜
单，可更新菜单、可按地方口味设计菜单)，研发出来的菜单拷贝或者通过网络传输到每家门店钜兆智能炒菜机上，餐饮连锁所
有门店的钜兆智能炒菜机只需要厨工或者阿姨选菜单按启动即可自动热油，自动下菜、自动抛炒，自动下酱料，自动控制火候，所有
门店不在需要厨师，同样可以炒出总厨炒出来的味道一样。
